今日は三軒茶屋へ。

住んでいるお友達とパン屋さんでランチ
そしてバイトしているお友達のお店へ会いに行ってきました。

久しぶりに会った友人はSNSでよくやり取りしていたせいか電話を掛けることがなかったので
待ち合わせで着いたよ～ってかけてみたら
　「NTTドコモです　この番号はデータ通信専用の為音声通話はできません。」
へぇ～　そんなアナウンス流れるんだー　なんて思っている場合じゃなく
改札出たらどこに行けばいいの？なんて思ってたら待っててくれました。

どこがいいかな？マメヒコ。。と前にも出掛けていたので今日は別のお店でと
パンケーキのvoivoiの近くにあるパングワンというお店へ。
　前は「精養堂」だったパン屋さんでスープセットを頂きました。
本日のスープ２種から選べてパンは色々付いてるセットはとてもおいしかったし量がちょうどよい。

そしてお友達のお店　シャルキュトリーボヌールへ
店内狭いけどお惣菜と肉加工品がずらり　お友達はハムをカットしていました。
私はリエットを頂こうと思っていたのでお味見させていただき購入しました。

そして案内してもらったお得な八百屋さんで買い物してミカヅキ堂へ立ち寄り
春よ恋は私も好きな粉だから可愛い形のクリームパン　ミニ食パンの形をしたブリオッシュ
鯛焼き屋さんのひいらぎの餡子をつかったというあんぱんなど　ちょっと気になるお店になりそう。
ちょっと楽しい午後の時間でした。

パングワン　http://www.pingouin.sakura.ne.jp/
　フランス語でPingouin　ペンギンなんだって　だからペンギンのパンが有名らしい
シャルキュトリー　ボヌール　http://www.charcuterie-bonheur.jp/

ミカヅキ堂　http://www.mikaduki-do.com/

他にも歩いていて気になったお店
La Base Secréte du GAMIN （ギャマングループ）　洋菓子とパンの御店
竹翁堂　以前立ち寄った和菓子屋さん　今日は水無月がまだ販売中でした
桜の森　伊勢屋　http://iseyasakura.com/

おすすめされたお店は
パン屋さん　ヌクムク　
お菓子屋さん　オクトーブル　ムッティスクーヘン（ドイツ系）

旬のフルーツが一気に届いた感じ。

さくらんぼ　紅秀峰
サワーチェリー　ノーススター
ラズベリー
あんず　信陽

みんな大好きなものばかり。
でも今年は小ぶり？　いつもよりも早く収穫できているから？

そのあたりよくわからないけれどでもおいしいものばかり。
みんな愛情たっぷりのものばかり。

おいしく頂こう！

 

１４日からデパ地下で開催されていた「ワカタク」

１４日には和菓子教室も予約を入れていたのに私は参加できず母に代理で参加してもらい
初日だからとお願いして買い物も頼んだのに　
人が多くてスーって見てまた来ればいいやと帰ってきた。

限定物あったのに、、　無かったもの。。ま仕方ない。
そして和菓子の日にもまた伺って　私は仕事が落ち着いた最終日に行ってみました。
早く行くつもりが変更になり水無月　売り切れでした(;_;)

田中さんの恒例　ミント煎餅　とビンズを今回は買っていたら
引網さんが手が空いたからとまたお菓子作るところを見せて下さって
道具を見せていただけるのでこのヘラの使い方は？となら実際にお見せしますね。と
ちゃちゃっと１つ手元を見せて下さり　せっかくなのでお土産にしました。

はさみの使い方はもう何度も見ました　あとはあのはさみがほしい。
でも道具は自分で作れるかもと思ってしまうのでした。

そして先日から始まったさくらんぼのケーキも購入できて満足。

お菓子満喫の１日でした。

 

 

銀座キムラヤのあんぱん。
季節限定で２種類ぐらい出ているんだけれど

今月はあんず。

白あんに杏を混ぜ込んで刻んだものも入っているという贅沢。
甘酸っぱくておいしい。

通常よりもお値段は高いけれど　あと数回買って食べたいな。

銀座本店にあるお豆がたっぷりはいった豆パンも大好き。
だからデパ地下で買わずに本店に立ち寄る価値はあるかな。

最近SIXができてから混んでいる銀座はちょっと敬遠しているんだけど
そろそろ大丈夫なのかな？

 

車窓から時々目についた「ぼたもちあります」の文字。
お米屋さんが作っているおはぎがとても気になっていました。

食べたい・・と思って数か月。。何度か行ったときには売り切れだったり
作る人が体調が悪くてここ１週間お休みなの。。とか
残念なことが続いて３度目の正直でした。

１つ150円　OPEN10時に出来立てを詰めていただいた
草餅も一緒に購入したけれどこれは草がもう少し足りないかな。
先日センター北で頂いたもののほうが好みでした。

おはぎは甘さも控えめでとてもおいしい。
つぶあん１種類のみだけどとても満足。

また時々頂きたいな。。　元住吉　鈴木米店。

それと御餅をその場で揚げたあられも気になってます。

コッペパン　学生の頃　ぶどうのはいったコッペパンをよく食べていた
けれど何か間に挟んであるのは苦手で　クリーム系がホント嫌いだった

でもここ数年のコッペパンはすごい！
ちょうど昨年　福田パンが東北物産展に来るというので言ったら行列３時間待ちの
大盛況で　中に塗る物がたくさん選べるのもびっくりでした。

ジャムは手作りならgoodですよね。。

でずっと気になっていた田島パン　やっと行くことができました。
狭い店内　入口出口が分かれていて
入ると店員さんにメニューを聞かれます。

お惣菜系は350円　コンビーフやコロッケ　ダブルソーセージと唐揚げタルタル
ジャムなど挟んだものは　200円から　プレーンは120円。
それとカレーパンや揚げパンきなこなど　適度に種類があり
季節限定はイチゴホイップだったかな　でもホイップは残念なクリームのようでした

でもコロッケパンはキャベツ　ダブルソーセージはレタスが一緒に入ってて
食べごたえ十分　とてもおいしく頂きました。

でも翌日にプレーンを頂いたらちょっとパサついて残念
その日のうちにいただくのがやっぱりおいしいのかなと思う。

でも今度はプレーンを買って　RF１の北海道のジャガイモコロッケを挟んで
いちじくソースをかけて食べたい　そう誓うのでした。
 

最近オムレツにはまっている人がいる

何がきっかけだったかよく覚えていないけれど
コンコンと柄をたたいて回すのができるようになりたいと。

私がやっているのを見て出来るようになりたいと言い出し
毎朝　卵２個　私の愛用犬印の鉄の18㎝で焼き続けているが
どうしてもくっつく　うまくできないと
毎日　動画を撮っては反省会を開く状態で

ついには専用のフライパンを買うという話になった。

これはどう？あれは？とお気に入りに入れては聞いてくるけれど
私は山田や島本の鉄のフライパンが一番使いやすく好きなので
好きなものを買えばいいと思ったのだが　

こんなとき　ネットの批評も善し悪しで影響を受けやすい人は
それで迷ってしまい　なかなか決まらないのよね。
それに過半数がフッソ加工のフライパンを使っている状態で
我が家には１つもその加工フライパンが今はないので試せていないので
よくないといわれても使ってみたいと思ってしまうらしい。

でほしいわけを箇条書きにして絞り込み

●今使っている18㎝のフライパンと同じサイズが卵２個にちょうどいいと思う
●テフロン加工のフライパンで作ってみたい　→　ティファール19㎝
●耐久性など考えると鉄にしたい　→　南部鉄にオムレツ専用のフライパンがあった
　サイズが18cm　22㎝とあるが一体型と柄が木のものと２種あり迷う

最終的にはティファールの19㎝と南部鉄　岩鋳のフライパンに絞って
あとは値段しだいと言ったところかな～

フッソ加工　テフロンは

カロリーを気にして油を使わないでも使える

というところはいいとは思うけれど
２，３年でだめになるフライパンって安くても経済的にウーンなんだよね。

たまに使うホットプレートやたこ焼き器はいいけれどさ。。毎日だもの。

でも気に入った道具がそろったところで　結論はどうなるかまだ決まっていない。
次はガスとか言い出さなきゃいいけどね。。

最近　和菓子でもクリスマス用のものがたくさん！
練りきりでサンタ帽　となかい　ツリーに見立てたものなど
棹ものでも　七夕とは違う雪の結晶など目に楽しいものがたくさん増えました。

その中でも楽しみにしているのが落雁。
型を作って作るものだから　今年の型はどんなかしらと色々見て決めたのは
鶴屋吉信製　雪だるまは３つ顔の向きが違っててかわいいですね。
真っ白で統一されているのもシンプルで素敵です。

落雁ってちゃんと買うとおいしいのだ！
お土産によく見かけるものは口に入れても固かったりしておいしくないけど
自分で作ったことがあるとわかる。口あたり　口どけも違ってとてもおいしい。
砂糖の違いもあるかもしれませんが　
来年の干支の落雁もとてもかわいかったのでぜひお店を覗いてみてくださいね。

 

 

ツイッターで流れてきた素敵な茶碗と和菓子。
調べてみたら銀座の数寄屋橋茶房でやっているイベントで今日まで！
母が行きたいというので目的を定めて銀座へ行ってきました。

このイベントはネスカフェのドルチェグストを使って入れた抹茶と和菓子を楽しむもので
茶器と和菓子は100種ありどの組み合わせで頂けるかはおまかせとのこと
数寄屋橋茶房で１品以上注文することが条件で無料で頂くというものでした。
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000005717.html

私たちのテーブルに届いたの２品。
それと入り口に飾ってあった和菓子と準備されていたカウンターに並んだお茶碗と和菓子たち。
どれもとても素敵で拝見させていただきました。

そして注文したドリンク２品　オリジナルらしいものをチョイスしました。
八海山の甘酒は私も大好きなのですがラテとしては初めて　口当たりがとても優しくなります。
ジンジャーエールは正反対　ポッと体が温かくなる位に刺激のある味できゅうりとレモンが入っていて氷で薄めながら頂くのがいいみたい。
最後とても辛かったと言っていました。

でも平日のプラザはとてもゆっくり過ごすことができるのかも。
他のフロアで購入したものも　茶房のわきにあるフリースペースでゆっくりできそうだなって感じです。

その前に今日まで松屋の地下でワカタクの 引網香月堂　さんが出店中だったので
栗のお菓子目当てに伺いました。
最終日なので栗きんとんは売り切れてしまってたけれど　栗蒸し羊かんはゲットできました！
着色料を使ってないので私が炊く栗餡の勉強もかねているので　いただくのが楽しみです。
写真は頂いたときにアップしますね。

ずっと手元を拝見していたので覚えていてくださって　色々またお話を伺いましたら
​きんとんの隠し味に頂けなかったのを悔やんでしまったのでした・・・

パンってたくさんの種類があります。
中でも　ぶどうパンについてはちょっとうるさい。
お気に入りはペックのぶどうパン　銀座キムラヤのコッペパンサイズのレーズンパン、
そしてかっぱ橋に出かけると立ち寄る　ボワブローニュのもの。
生地に対してとてもたくさんのぶどうが入っているので
ぶどうの重さがかかり空洞ができてしまうほどの面白い顔をしている。

そしても１つ気になっていたのが湯島のお店
ぶどうパンのお店「舞鶴」という　ちょっと不思議な文字看板。
木村硝子に向かうときにも見つけてたけど閉まっていて買えなくて
通るたびにチェックだけしていたのですが
昨日も日曜日だしと思っていたら　お店やってる！で購入。
カットして持った瞬間　あれ。これかっぱ橋と同じでは・・と
裏の製造シールを見て検索したらヒット！　
ちゃんと書いてくれている人がいた　→　★
私の感覚はまだ大丈夫みたいです。　同じでした。
ここイーストフードが気になるのですが　天然酵母と２種あるのかな？
今度かっぱ橋のお店で聞いてみようと思う。

番外でシナモンロールパンが食べたくなると　中町のパン屋さんが好き。
おじさんが元気なうちにまた行きたいお店です。
キャッスル　★