色々ストックするもののどう組み合わせたらいいのか考えての食事の支度です。

1人はご飯を食べないで豆腐を代わり出していますが　今日は

味噌汁は　油揚げとわかめと大根の外側
鶏むね肉の揚げ玉衣焼き
ポテトサラダ（ヨーグルト３に対してマスタード１とマヨネーズ１）きゅうり　人参　トマト　コーン入り
ストックしている　昆布豆　大根の葉のふりかけ（ゴマ入り）
納豆と　ごはん（または豆腐）

のメニューでした。
本当はセロリが食べたかったなぁと後で後悔

でストックは　レモン鶏とレタスを50度洗いしてトマトも洗ってしまっています。
現在冷蔵庫には　
ゆでた大根　キャロットラペ　しょうがと油揚げの炒め物　大根の葉　煮豆が少し
今日のスイートコーンの残りあり

15日のメニューは
味噌汁　わかめ
ハンバーグ　トマトの水煮で味付け
キャロットラペとブロッコリーレタスとトマトのサラダ
かな

量が少なくなったけど　でも今はこのくらいがちょうどよい感じです。

 

買い出しに行った翌日でした
1人減っただけで作るものも作り置きも上手にしないと食材を使い切らないなぁと。

1日目　夜はうどんと最後に作ってくれたゆで卵を頂く
食欲はないけど食べなくちゃと　母と約束のメニューで終わる
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翌日　待合室でじっとしているはつらかった

塩麹にとり胸を漬ける　色々作り置き　
豆腐に納豆など簡単に済ませて終わり

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味噌汁（大根とわかめ）
蒸し鶏のサラダ　ゴマドレ和え　豆腐　納豆

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味噌汁（揚げとねぎ）
大根のサラダ　こんぶ豆　大根の皮とれんこんのきんぴら
ブリ大根or大根と豚肉のソテー（カレーケチャップ）

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なんだか１日抜けてしまったけどこんな感じ

雪が降った翌日
出かけるのを迷ったけれど雪も解けたのでお買い物へ。

今年はシーフードドリアを食べたいねって言っていたけれど
先週鰻も食べたいというのでての字の鰻をいただき
今日はお寿司（美登里）をいただきました。

お好みで平貝　ホタテ　うに　赤身　ボタンエビ　蟹
私は　かぼす鰤　3種盛り合わせ　赤み　平貝　ボタンエビ　中トロ
かな

いつも頼むこはだとサーモンはなんとなく選びませんでした。

こんな雪の日でも店内のテーブルは埋まっていました。
ほかはガラガラでしたけどね。

また1年　元気で過ごせますように。