北海道の村上農場のじゃがいも。
品種も多く毎回注文時には相談しながら３ｋ～５ｋでお願いしています。

保存の仕方も細かく書いてあるんですが
「冷蔵庫」が多いのでこのために冷蔵庫が１つ必要？って思ってしまう。
でも今の時期なら外でも大丈夫かなと発泡に入れて置いています。

今回は雪下貯蔵のきたあかり　インカのめざめ　レッドムーンの３種をチョイスして
送っていただきました。

早速　レッドムーンをスライスして今はやりのインビジブルにしていただくと
周りに見事に焼き色が付き　その時使わなくて洗ってしまったものを
一緒にローストしてみるとまあ焼き芋のように甘くホクホクみずみずしいではないですか！

とってもおいしくて残りの２種もローストでということになりました。

インビジブルは牛乳ではなく豆乳と粉(中力粉、卵、塩コショウのみ
アスパラとチェダーチーズを間に入れて焼いたもの。
3人なので高さは出なかったけれど　定番のおかずになりそうです。
たまにカレー味などスパイスを足してもおいしいなって思います。