きのこのハンバーグ
今日は昨日タイムサービスで買ったぶなシメジを使って
えのきだけとともにハンバーグを作ることに。
それと寒くなったのでじゃがいもとたまねぎ 人参のスープ。
テレビでちょうどやってたからね。
1人前 ひき肉75gに対してキノコ類100g
凄いなぁって思ったけれどみじん切りにして加えて
よーく混ぜないとつながらない
わが家はパン粉ではなくいつもお麩を使っています。
トマトケチャップは トマトピューレにするとちょっとさっぱりしたお味に。
ナツメグも少し加えました。
焼くのも柔らかいので注意が必要だけれど
小さい子どもと高齢者にはとてもいいレシピだと思いました。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20171013.html
キノコが安くておいしい時期にまた作りたいと思います。