自家製酵母

りんごのお菓子を作るときに計量して省いたものを自家製酵母にと
酵母づくりを始めました。
ネットで検索して色々見ていたし　麹で発酵させたパンを焼いたこともあるので
まあいけるかななんて感じでまだまだ勉強中。

今日でもうすぐ１週間　はじめ冷蔵庫に寝かせて３，４日、
その後20度くらいの所に置いて毎日かき混ぜていました。

シュワシュワって音が楽しくて後はほったらかしで　いい香りがしてきました。

これから種作り。さてパンになっていただくのはいつかな？楽しみです。